Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Щи с кабачками
04 октября 2020
Самые вкусные щи, которые я пробовала. Идеально для детей.
Ингредиенты
Ингредиенты
| куриный бульон | 2 л |
| курица вареная | 200 г |
| капуста белокочанная | 150 г |
| картофель | 3 шт. |
| кабачки | 100 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| помидоры | 1 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
ШАГ 1/5
Курицу отварить, бульон процедить, мясо нарезать и вернуть в бульон. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками и варить вместе с курицей минут 15, пока готовим зажарку.
ШАГ 2/5
Лук мелко нарезать, морковь потереть на терке, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
ШАГ 3/5
Кабачки нарезать небольшими кубиками и добавить в зажарку. Готовить на среднем огне минут 5.
ШАГ 4/5
На верхушке помидора сделать надрез крест-накрест и залить его кипятком на несколько минут. Аккуратно снять кожицу и удалить плодоножку, нарезать небольшими кубиками и добавить в зажарку. Тушить под крышкой 10 минут.
ШАГ 5/5
Готовую зажарку отправить в суп и варить минут 10–15 до готовности. Посолить по вкусу.