


Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но имеет смысл хотя бы разочек его попробовать — по вкусу и аромату он очень отличается и от паприки, и от черного молотого перца.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
куриные голени | 8 шт. |
лимоны | 0,5 шт. |
чеснок | 1 зубчик |
йогурт | 200 г |
оливковое масло | 2 ст. л. |
перец кайенский | 0,25 ч. л. |
соль морская | 0,25 ч. л. |
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Из половинки лимона выжать сок.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Куриные ножки выложить в жаропрочную керамическую форму, посыпать измельченным чесноком и кайенским перцем, посолить, полить оливковым маслом, соком лимона и йогуртом, все перемешать.
Оставить курицу мариноваться на 10–15 минут.
Запекать ножки в разогретой духовке 25–30 минут, до готовности.