Сливочный суп с курицей и брокколи
Алёна
22 октября 2020
Приготовление
20 минут
Подготовка
1 час и 30 минут
Рецепт на
3 персоны

Быстрый, вкусный и очень полезный.

Ингредиенты
Основные
брокколи свежая300 г
морковь1 шт.
лук репчатый1 шт.
картофель2 шт.
перец болгарский1 шт.
куриный бульон1 л
сливки 10–20%125 мл
соль1 по вкусу
перец черный1 по вкусу
ШАГ 1/3

Сварить куриный бульон. К бульону добавить нарезанные кубиком лук, морковь, картофель и перец.

ШАГ 2/3

Как только овощи приготовятся, добавить разделенную на соцветия брокколи, влить сливки.

ШАГ 3/3

Варить 1–2 мин после закипания, чтобы сохранить полезные свойства брокколи. Посолить и поперчить. Можно приготовить крем-суп: достать куриное мясо и использовать блендер, тогда жидкости должно быть немного.