
Тыквенное рагу к Хеллоуину
Надежда
31 октября 2020

Приготовление
1 час

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
8 персон
Этот праздник не наш, но мы его все равно отмечаем — любим праздники очень! Сегодня на ужин «Страшно вкусное тыквенное рагу». Рекомендую выпить для аппетита коктейль «Кровавая Мэри», а лучший десерт на ночь — «Кровь вражины»!
Ингредиенты
Основные
перец черный свежемолотый | | 1 щепотка |
ШАГ 1/7
У тыквы удалите семечки, вырежьте мякоть и нарежьте на кубики. Отварите в подсоленной воде в течение 30 минут.
ШАГ 2/7
Потом сделайте пюре с помощью блендера.
ШАГ 3/7
Индейку нарежьте кубиками.
ШАГ 4/7
Замаринуйте с оливковым маслом, луком, тмином, чесноком.
ШАГ 5/7
Затем обжарьте в глубокой кастрюле. Влейте в нее бульон и тыквенное пюре, доведите до кипения.
ШАГ 6/7
Добавьте картофель, морковь, сельдерей, томатную пасту и мелко нарезанную петрушку. Вновь доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности овощей.
ШАГ 7/7
Готовый суп перелейте в тыкву и подавайте. Для домашних — сюрприз к Хеллоуину!