В рецепте указан вес уже очищенной тыквы и яблок. Тыкву и яблоко нарезать на небольшие кусочки и поставить в микроволновую печь, тыкву — на 6–7 минут, яблоки — на 4 минуты. Охладить.

Соединить тыкву и яблоко, пробить блендером до кремового состояния.

Миксером взбить масло комнатной температуры с сахаром, яйцом, ванилином, щепоткой соли и корицей.

Добавить тыкву с яблоком, изюм и миндаль. Перемешать.

Постепенно ввести муку и разрыхлитель.

Противень застелить пергаментной бумагой. Ложкой для мороженого выложить тесто на противень.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 15–20 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!