Приготовление
45 минут
Подготовка
15 минут
Рецепт на
6 персон
Королевская ватрушка
17 ноября 2020
Королевская ватрушка так и тает во рту!
Ингредиенты
Тесто
| мука | 200 г |
| сливочное масло | 90 г |
| сахар | 2 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
Начинка
| творог | 400 г |
| яйца куриные | 2 шт. |
| сахар | 70 г |
| сахар ванильный | 1 ч. л. |
ШАГ 1/8
Готовим основу. Просеиваем муку, добавляем соль, на крупной терке натираем холодное сливочное масло, перетираем руками в крошку. Добавляем сахар и перемешиваем.
ШАГ 2/8
Готовим начинку. Творог перекладываем в блендер, добавляем сахар, яйца, ванильный сахар.
ШАГ 3/8
Доводим в блендере до нежной консистенции.
ШАГ 4/8
В форму насыпаем 2/3 теста-основы и формируем бортики.
ШАГ 5/8
В основу выкладываем творожную начинку.
ШАГ 6/8
Оставшуюся часть теста насыпаем сверху. Ставим в духовку при 180°C на 40–45 минут.
ШАГ 7/8
Дожидаемся, пока ватрушка немного остынет, и подаем к столу.
ШАГ 8/8
Холодная она тоже очень вкусная! Приятного аппетита!