Салат с яблоком, изюмом и кедровыми орехами
Юлия Высоцкая
21 ноября 2020
Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны

Салаты, на мой взгляд, гениальное изобретение, и хочу заметить: если раньше мы знали в основном «Оливье», «Мимозу» да свеклу с чесноком и майонезом, то сейчас вполне можно приготовить дома салаты не хуже ресторанных. И при этом они могут быть не только разнообразными и вкусными, но еще и очень полезными.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты
салатный микс70 г
яблоки зеленые1 шт.
изюм без косточек1 горсть
кедровые орехи1 горсть
сельдерей стебли1 шт.
лимоны0,5 шт.
чай черный1 ч. л.
перец розовый горошком0,5 ч. л.
соль морская1 щепотка
Для заправки
лимоны0,5 шт.
оливковое масло Extra Virgin0,5 ст. л.
горчица с зернами2 ч. л.
мед жидкий0,5 ч. л.
ШАГ 1/7

Чай залить небольшим количеством кипятка, когда он настоится, залить им изюм и дать постоять, затем чай слить, изюм отжать.

ШАГ 2/7

Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкой соломкой.

ШАГ 3/7

Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанное яблоко.

ШАГ 4/7

Сельдерей тонко порезать.

ШАГ 5/7

Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.

ШАГ 6/7

Приготовить заправку: из второй половинки лимона выжать сок, добавить к нему горчицу, мед, оливковое масло и все перемешать.

ШАГ 7/7

На блюдо выложить салатный микс, нарезанное яблоко и сельдерей, полить все заправкой, посолить, посыпать розовым перцем, орехами и изюмом.