Приготовление
30 минут
Подготовка
30 минут
Рецепт на
6 персон
Печенье из детства
15 декабря 2020
В советские времена был очень популярен рецепт этого печенья. В нашей семье его тоже часто пекли. Я несколько лет назад вспомнила про этот рецепт и теперь радую семью вкусной выпечкой. Печенье получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Оно долго не черствеет, остается свежим. Печенье можно преподнести в качестве новогоднего подарка, упаковав в чистую сухую коробку. Также можно приготовить печенье для чаепития на зимних каникулах. В тесто для выпечки можно добавить мелко нарезанные цукаты, измельченные орехи.
Ингредиенты
Основные
| сахар | 0,333 стакан |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сливочное масло | 50 г |
| майонез | 50 г |
| мука | 1,25 стакан |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| ванилин | 1 щепотка |
| сахарная пудра | 2 ст. л. |
ШАГ 1/8
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника. Или можно его подогреть в микроволновке на средней мощности в течение нескольких секунд. Долго не держите, иначе масло перегреется и начнет «стрелять». Размягченное масло соединить с майонезом, перемешать до однородного состояния.
ШАГ 2/8
Добавить яйцо, сахар, ванилин. Объем стакана — 250 мл.
ШАГ 3/8
Взбить до однородного состояния.
ШАГ 4/8
Порциями всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
ШАГ 5/8
Замесить мягкое тесто.
ШАГ 6/8
Противень застелить пергаментом. Из теста сформовать одинаковые по размеру шарики. Шарики превратить в лепешки. Выложить лепешки на пергамент и поставить противень в духовку, разогретую до 180–190°C, на 15–20 минут. Из этого количества теста получилось 12 штук. Если этого вам мало, смело увеличивайте количество ингредиентов.
ШАГ 7/8
Печенье должно слегка подрумяниться. Готовое печенье достать из духовки, остудить до комнатной температуры.
ШАГ 8/8
Печенье посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного чаепития! С наступающим Новым годом!