Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Салат с апельсином, кешью и красным луком
26 декабря 2020
Получается не только красиво, но и полезно: содержащаяся в салате клетчатка нейтрализует токсины, а заодно поможет организму справиться со всеми остальными радостями, которые мы наготовили. В такой салат можно смело добавлять все, что вам кажется праздничным: сыр, маринованный лук, натертую морковь или яблоко!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты
| апельсины | 1 шт. |
| кешью | 1 горсть |
| лук красный | 1 шт. |
| салатный микс | 70 г |
| тархун | 3 веточка |
| оливковое масло Extra Virgin | 2 ст. л. |
| уксус на тархуне | 2 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/5
С апельсина срезать кожуру, затем вырезать из перепонок мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
ШАГ 2/5
Красный лук нарезать полукольцами, залить уксусом и дать постоять.
ШАГ 3/5
Кешью слегка измельчить в ступке.
ШАГ 4/5
Салатный микс выложить в глубокий салатник, добавить апельсиновую мякоть с соком и порванный руками тархун, полить все оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
ШАГ 5/5
Посыпать салат орехами и красным луком.