
Пикантный закусочный кекс
Ольга
10 января 2021

Приготовление
1 час

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
10 персон
По доброй традиции «Новогоднее волшебство с KENWOOD» продолжается, значит, я опять надеюсь и верю в удачу и чудеса! Поэтому я приготовила пикантный и очень вкусный закусочный кекс на праздничный стол.
В приготовлении мне бы очень помогла кухонная машина KENWOOD. Поздравляю всех с Новым, 2021 годом и Рождеством! Счастливых и вкусных праздников всем!
Ингредиенты
Тесто
перец черный свежемолотый | | 1 по вкусу |
ШАГ 1/9
Для кекса надо взять ароматные сыры с пряным вкусом, сыры с пресным вкусом не подойдут. Твердый сыр потерла на крупной терке, а полутвердый сыр и ветчину нарезала на небольшие кубики.
ШАГ 2/9
Вяленые томаты я нарезала на небольшие кусочки (у меня домашние вяленые томаты собственного приготовления с добавлением пряных трав и чеснока).
ШАГ 3/9
В миске я смешала яйца, сливки 10 % (можно заменить их молоком) и оливковое масло.
ШАГ 4/9
Добавила щепотку тимьяна и все хорошо взбила венчиком.
ШАГ 5/9
Добавила муку с разрыхлителем и солью и снова все перемешала силиконовой лопаткой.
ШАГ 6/9
К тесту добавила сыр, маслины, ветчину и вяленые томаты. Добавила щепотку свежемолотого черного перца. Перемешала все до полного объединения.
ШАГ 7/9
Форму для кекса смазала маслом и слегка посыпала манной крупой (у меня размер формы 11 х 22 см). Готовое тесто выложила в форму, разровняла его и поставила выпекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 170°C на 50 минут.
ШАГ 8/9
Кекс вкусный как в горячем, так и холодном виде.
ШАГ 9/9
Вкусных и счастливых праздников всем.