Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Черная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон»
Подготовка
1 час
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

Пищевая ценность порции

543
кКал
23%
Белки8 г
Жиры31 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем
375 мл
2 ст. л.
1 шт.
150 г
225 мл
Тесто
200 г
1 щепотка
150 г
350 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

К мягкому сливочному маслу добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
К мягкому сливочному маслу добавляем сметану и хорошо перемешиваем.


На весь экран

# шаг 2/10

Добавляем соль и просеянную муку. Вымешиваем однородное тесто.
Добавляем соль и просеянную муку. Вымешиваем однородное тесто.


На весь экран

# шаг 3/10

Перекладываем в пакет и убираем на 30 минут в холодильник.
Перекладываем в пакет и убираем на 30 минут в холодильник.


На весь экран

# шаг 4/10

Готовим крем. В кастрюле смешиваем яйцо и сахар, добавляем кукурузный крахмал и молоко, так же хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Особенно следим за дном, чтобы крем не пригорел.
Готовим крем. В кастрюле смешиваем яйцо и сахар, добавляем кукурузный крахмал и молоко, так же хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Особенно следим за дном, чтобы крем не пригорел.


На весь экран

# шаг 5/10

Готовый крем перекладываем в другую посуду и накрываем пленкой в контакт. Держим в холодильнике, пока не остынет.
Готовый крем перекладываем в другую посуду и накрываем пленкой в контакт. Держим в холодильнике, пока не остынет.


На весь экран

# шаг 6/10

Делим тесто на 7–8 равных частей. Раскатываем на пергаментной бумаге. Вырезаем круги с помощью тарелки или другой формы, накалываем тесто вилкой.
Делим тесто на 7–8 равных частей. Раскатываем на пергаментной бумаге. Вырезаем круги с помощью тарелки или другой формы, накалываем тесто вилкой.


На весь экран

# шаг 7/10

Ставим выпекаться в заранее разогретую духовку на 5–7 минут при 180°C. Так выпекаем все коржи. Обрезки от коржа перемалываем в крошку для украшения торта.
Ставим выпекаться в заранее разогретую духовку на 5–7 минут при 180°C. Так выпекаем все коржи. Обрезки от коржа перемалываем в крошку для украшения торта.


На весь экран

# шаг 8/10

Взбиваем сливки до увеличения массы в объеме (или в той же пропорции мягкое сливочное масло) и добавляем к крему, перемешиваем до однородности.
Взбиваем сливки до увеличения массы в объеме (или в той же пропорции мягкое сливочное масло) и добавляем к крему, перемешиваем до однородности.


На весь экран

# шаг 9/10

Собираем торт. Каждый корж хорошо смазываем кремом. Не забываем промазать бока торта.
Собираем торт. Каждый корж хорошо смазываем кремом. Не забываем промазать бока торта.


На весь экран

# шаг 10/10

Посыпаем торт крошкой со всех сторон. Ставим в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Посыпаем торт крошкой со всех сторон. Ставим в холодильник на ночь. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
@mono.cook
@mono.cook
3 года назад

Спасибо большое! 🌟

Инна БИА
❤️
1
Инна БИА
3 года назад

Как аппетитно!!!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.