Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Салат с булгуром и свеклой
22 января 2021
Сочиняю салаты из ничего! Как ни странно, почти всегда результат нравится. И получается съедобно, как в этот раз. Было немного отварного булгура и половина свеклы. Вышел сытный салат, который заменил мне ужин! Рекомендую посыпать морской солью и чили для пикантности.
Ингредиенты
Основные
| булгур | 120 г |
| свекла вареная | 1 шт. |
| сыр | 60 г |
| помидоры вяленые в масле | 6 шт. |
Заправка
| соль морская | 2 щепотка |
| перец чили молотый | 1 по вкусу |
| лимонный сок | 2 ст. л. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
ШАГ 1/4
Булгур сварить согласно инструкции на упаковке. Соединить с нарезанной петрушкой.
ШАГ 2/4
Свеклу нарезать небольшими кусочками. Добавить к булгуру.
ШАГ 3/4
Сыр натереть на крупной терке. Добавить в салат сыр и помидоры.
ШАГ 4/4
Соединить все для заправки: соль, чили, сок лимона, масло (я брала от помидоров). Полить салат заправкой и перемешать.