Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Черри, фаршированные тунцом и пармезаном
24 января 2021
Моя любимая итальянская кухня! Яркая, ароматная, несложная, сытная, полезная.
Ингредиенты
Основные
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| тунец консервированный | 1 банка |
| помидоры черри | 20 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
| хлебная крошка | 3 ст. л. |
| пармезан | 3 ст. л. |
| базилик свежий | 1 по вкусу |
| петрушка зелень | 1 по вкусу |
| чеснок | 2 шт. |
| вино белое | 50 мл |
| итальянские травы | 1 щепотка |
ШАГ 1/8
У черри отрезать шляпки, отложить. Кофейной ложечкой вычистить мякоть, сохранить в отдельной миске.
ШАГ 2/8
Мякоть посолить, поперчить, добавить вино, 1 ст. л. оливкового масла и смолоть погружным блендером.
ШАГ 3/8
Зелень (количество и вид зелени — на ваш вкус) измельчите, сложите в стакан блендера. Добавьте тунец в масле, нарубленный чеснок, 2 ст. л. тертого пармезана, хлебную крошку, соль, перец. Измельчите массу погружным блендером.
ШАГ 4/8
Начините помидоры этой массой. На дно формы вылейте приготовленный соус с вином, поставьте плотно черри друг к другу.
ШАГ 5/8
Накройте черри крышечками, посытьте пармезаном, сбрызните сверху оливковым маслом.
ШАГ 6/8
Запекайте 15–20 минут при температуре 180–190°C.
ШАГ 7/8
Отварите пасту по инструкции на пачке. Выложите пасту в тарелку, полейте соусом и добавьте запеченные черри.
ШАГ 8/8
Если мякоти в черри мало или она очень водянистая, при приготовлении соуса можно добавить готовую пассату.