Приготовление
5 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Омлет с чоризо и брынзой
22 февраля 2021
Мужчины оценят такой завтрак. Подойдет и в праздничный выходной под неспешный кофеек. Рваному омлету научилась от сына, он его часто готовит в дополнение ко второму. Мужу, конечно, тоже нравится. Особенно с остренькой чоризо — в омлете она идеальна!
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 2 шт. |
| чоризо | 50 г |
| брынза | 50 г |
| растительное масло для жарки | 1 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| паприка красная молотая | 2 щепотка |
| салат айсберг | 2 лист |
| огурцы консервированные | 2 шт. |
ШАГ 1/13
Яйца посолить.
ШАГ 2/13
Взбить венчиком.
ШАГ 3/13
Разогреть сковороду с маслом (растительным или сливочным — по желанию).
ШАГ 4/13
Вылить в сковороду омлетный состав.
ШАГ 5/13
Продолжаем взбивать венчиком на сковороде, если позволяет покрытие. Можно деревянной лопаткой.
ШАГ 6/13
Рваный омлет быстро схватится.
ШАГ 7/13
В морозилке держу колечко пикантной колбаски чоризо.
ШАГ 8/13
Нарезать несколько колечек чоризо соломкой и пересыпать в омлет. Подержать немного на огне вместе.
ШАГ 9/13
Любую булочку разрезаем пополам и слегка вырезаем серединку.
ШАГ 10/13
Переносим омлет, пока не остыл, на булочку.
ШАГ 11/13
Подаем на салатных листьях. Посыпаем паприкой.
ШАГ 12/13
Раскрошить сверху кусочки брынзы.
ШАГ 13/13
Подаем с огурчиками.