Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Запеченный лосось с кускусом
16 апреля 2021
Это блюдо одновременно быстрое, вкусное и полезное! Подойдет для поста и придется по вкусу всей семье.
Ингредиенты
Основные
| лосось свежий | 200 г |
| кускус | 100 г |
| лимонная цедра | 1 ч. л. |
| паприка красная молотая | 0,5 ч. л. |
| кипяток | 125 мл |
| помидоры | 2 шт. |
| лук красный | 0,5 шт. |
| кинза свежая | 1 пучок |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
ШАГ 1/4
Рыбу нарезаем на порционные куски и вместе с кожей выкладываем на пергамент. После запекания кожа останется на бумаге. Солим по вкусу и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут под гриль.
ШАГ 2/4
Засыпаем кускус в небольшую кастрюлю или миску, добавляем тертую цедру лимона, паприку, оливковое масло. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
ШАГ 3/4
Томаты нарезаем кубиком, измельчаем лук и кинзу. Соединяем с кускусом, солим по вкусу.
ШАГ 4/4
Сервируем с рыбой и подаем к столу! Приятного аппетита!