Приготовление
10 минут
Подготовка
5 дней
Рецепт на
6 персон
Пасха творожная с медом
21 апреля 2021
Дети попросили на Пасху повторить шоколадный вариант. А мне интересно пробовать новые вкусы! Поэтому приготовила эту вкуснейшую пасху. Морковь почти не чувствуется, но дает приятный цвет. А вот мед и цедра очень хорошо играют вместе!
Ингредиенты
Основные
| творог жирный | 500 г |
| сливочное масло | 100 г |
| мед | 120 г |
| морковь вареная | 2 шт. |
| апельсиновая цедра | 2 ст. л. |
| сметана 20% | 2 ст. л. |
| изюм без косточек | 100 г |
ШАГ 1/11
Подготовить все продукты. Морковь натереть на терке, цедру тоже. Изюм замочить в воде на 15 минут, затем промыть и обсушить бумажным полотенцем.
ШАГ 2/11
Размягченное масло и творог пробить немного блендером.
ШАГ 3/11
Добавить цедру, морковь, сметану и пробить еще раз.
ШАГ 4/11
Влить мед, пробить блендером.
ШАГ 5/11
Добавить изюм, перемешать ложкой.
ШАГ 6/11
Вот такая масса получается.
ШАГ 7/11
Форму застелить марлей, переложить массу в форму. Накрыть краями марли, сверху поставить груз. Форму поставить в миску, чтобы стекла лишняя жидкость.
ШАГ 8/11
Вот такая конструкция у меня получилась. Убрать в холодильник на ночь.
ШАГ 9/11
Аккуратно перевернуть форму на тарелку. Снять марлю. Украсить по вкусу.
ШАГ 10/11
Я полила медом и украсила посыпками.
ШАГ 11/11
Нежная, в меру сладкая и очень ароматная пасха.