Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Сациви из курицы со сметаной
04 мая 2021
Ингредиенты
Основные
| курица тушка | 1,6 кг |
| грецкие орехи рубленые | 1 стакан |
| лук репчатый | 1 головка |
| чеснок | 1 головка |
| куриный бульон | 1 л |
| сметана 20% | 3 ст. л. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| перец красный молотый | 1 ч. л. |
| перец красный острый молотый | 0,25 ч. л. |
| растительное масло | 30 мл |
| зелень рубленая | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
ШАГ 1/7
Курицу отварить в подсоленной воде до готовности.
ШАГ 2/7
Мясо отделить от костей. Разобрать на крупные куски.
ШАГ 3/7
Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить перемолотые в кофемолке грецкие орехи, натертый на терке чеснок, кориандр, сладкий перец и острый перец. Обжарить в течение 2 минут.
ШАГ 4/7
Добавить сметану. Жарить еще пару минут.
ШАГ 5/7
Влить литр бульона. Прокипятить 2–3 минуты.
ШАГ 6/7
Добавить куриное мясо. Довести до кипения. Заправить зеленью.
ШАГ 7/7
Приятного аппетита!