Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
12 персон
Быстрые пирожки с вареньем
05 мая 2021
Предлагаю вам семейный рецепт быстрых пирожков. Начинку можно положить любую. Главное — она не должна быть слишком жидкой.
Ингредиенты
Основные
| дрожжи свежие | 50 г |
| мука | 2 стакан |
| яйца куриные | 2 шт. |
| соль | 0,5 ч. л. |
| сливочное масло | 150 г |
| варенье | 1 банка |
Для дрожжей
| сахар | 1 ч. л. |
| мука | 2 ст. л. |
| молоко | 6 ст. л. |
Для сахарной корочки
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахар | 2 ст. л. |
ШАГ 1/7
Подогрейте молоко (или воду), всыпьте муку и сахар, добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте подниматься на 10 минут.
ШАГ 2/7
Растопите масло.
ШАГ 3/7
Взбейте яйца с солью, затем влейте масло и дрожжи.
ШАГ 4/7
Постепенно добавляйте муку. Ее может уйти больше или меньше (от 1,5 до 2,5 стаканов), зависит от яиц. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком плотным.
ШАГ 5/7
Взбейте яйцо в мисочке. В другую мисочку насыпьте сахар.
ШАГ 6/7
Сформируйте шарики из теста, затем расплющите каждый шарик. Положите 1ч. л. варенья (варенье не должно быть слишком жидким) и сформируйте пирожок. Обмакните его в яйцо, а затем — в сахар.
ШАГ 7/7
Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, примерно 25 минут до румяной корочки.