Сумах известен очень давно. В переводе с арамейского слово «сумах» означает «красный». Действительно: сумах дает богатый бордовый цвет. Его очень любят в арабских странах и добавляют почти везде. 

Сумах — отличный антиоксидант, также он препятствует возникновению холестериновых бляшек. В нем содержатся яблочная и винная кислоты, которые придают ему тонкий кисло-сладкий вкус. Предлагаю вам рецепт лимонада из сумаха.