Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Кукурузные оладьи с фетой и беконом
29 марта 2021
Сюда подойдет любой рассольный сыр, например брынза или сулугуни. Чтобы избавиться от лишнего масла, готовые оладьи и бекон можно не только выложить на бумажное полотенце, но еще и промокнуть их другим полотенцем. Подавать такие оладьи хорошо со сметаной или греческим йогуртом.
Ингредиенты
Основные
| мука | 3 ст. л. |
| кукуруза консервированная | 6 ст. л. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| фета | 100 г |
| бекон | 50 г |
| кинза свежая | 1 пучок |
| лук зеленый | 3 стебель |
| молоко | 150 мл |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| кленовый сироп | 2 ч. л. |
| разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| перец чили хлопьями | 1 щепотка |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/6
Кинзу и зеленый лук мелко порубить.
ШАГ 2/6
Фету нарезать кубиками.
ШАГ 3/6
Приготовить тесто: в глубокой миске соединить муку, кукурузу, молоко и яйца, всыпать разрыхлитель, хлопья чили, соль и перец, затем добавить измельченную зелень и фету, все перемешать.
ШАГ 4/6
Разогреть в сковороде оливковое масло, ложкой выкладывать тесто, так чтобы получились небольшие оладьи, и обжаривать их с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце.
ШАГ 5/6
В той же сковороде обжарить бекон и выложить на бумажное полотенце.
ШАГ 6/6
Подавать оладьи с кленовым сиропом.