Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Сырники с рикоттой
21 мая 2021
Отличный завтрак выходного дня! Хрустящие снаружи, нежнейшие внутри.
Ингредиенты
Основные
| рикотта | 250 г |
| творог обезжиренный | 180 г |
| яичные желтки | 2 шт. |
| сахар | 2 ст. л. |
| рисовая мука | 50 г |
| соль | 1 щепотка |
| кокосовое масло | 1 ст. л. |
Дополнительно
| рисовая мука | 3 ст. л. |
ШАГ 1/4
Размешать творог, сыр, желтки, сахар и рисовую муку ложкой до однородности. Отставить массу на 15–20 минут.
ШАГ 2/4
На один сырник — 1 ст. ложка массы. Скатать шарик, обвалять в рисовой муке и при помощи стакана (прокрутить по кругу несколько раз) сформовать красивые сырники.
ШАГ 3/4
Жарить рекомендую на кокосовом масле.
ШАГ 4/4
Жарить на огне чуть меньше среднего до румяной корочки, перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности (румяной корочки). Подавать в теплом виде, очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!