Жаренные на гриле колбаски с овощами и портобелло
Юлия Высоцкая
28 мая 2021
Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон

Колбаски с овощами можно пожарить и на сковороде-гриль, но намного вкуснее получится, если сделать это на мангале. Овощи берите любые, на свой вкус, единственный секрет — баклажаны жарятся дольше всего.  Подавать с холодным пивом.  

Ингредиенты
Основные
говяжьи колбаски5 шт.
колбаски из индейки5 шт.
цукини1 шт.
баклажаны1 шт.
грибы портобелло1 шт.
перец сладкий желтый0,5 шт.
помидоры1 шт.
лук красный1 шт.
оливковое масло3 ст. л.
горчица баварская3 ч. л.
ШАГ 1/7

Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать вдоль ломтиками.

ШАГ 2/7

Цукини, баклажаны и портобелло нарезать вдоль пластинками толщиной в сантиметр.

ШАГ 3/7

Помидоры разрезать пополам.

ШАГ 4/7

Красный лук почистить и нарезать толстыми кольцами.

ШАГ 5/7

Сбрызнуть овощи и грибы оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до появления золотистых полосок.

ШАГ 6/7

Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и жарить колбаски до готовности.

ШАГ 7/7

Готовые овощи и колбаски выложить на блюдо и подавать с горчицей.