Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Кабачковые оладьи
26 июня 2021
Яркие солнечные оладушки, нежные на вкус. А с зеленью и сметаной — просто объеденье. Кабачки молоденькие, сейчас самый сезон. Морковка тоже сочная и красочная, это она дает цвет оладушкам.
Ингредиенты
Основные
| кабачки молодые | 2 шт. |
| морковь молодая | 1 шт. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| пшеничная мука | 5 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный молотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/5
Кабачки натереть на крупной терке, посолить и через 5 минут отжать.
ШАГ 2/5
Морковь натереть на мелкой терке.
ШАГ 3/5
В миске соединить отжатые кабачки, натертую морковь, яйца, муку, перемешать до однородности. Соль, перец — по вкусу.
ШАГ 4/5
Жарить на растительном масле с двух сторон под крышкой на умеренном огне.
ШАГ 5/5
Подаем горячими.