Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Греческий салат с тофу и руколой
27 июня 2021
Веганский вариант деревенского греческого салата.
Ингредиенты
Основные
| помидоры черри | 10 шт. |
| огурцы свежие | 1 шт. |
| перец сладкий красный | 1 шт. |
| тофу | 80 г |
| маслины без косточек | 50 г |
| лук красный | 30 г |
| рукола | 20 г |
| соль | 0,1 по вкусу |
| перец черный молотый | 0,1 по вкусу |
| оливковое масло Extra Virgin | 0,1 по вкусу |
| лимоны | 0,5 шт. |
| орегано сушеный | 0,1 по вкусу |
ШАГ 1/5
Все овощи хорошо промыть. В миску добавить помидоры черри, нарезанные половинками, тофу, нарезанный кубиками, маслины.
ШАГ 2/5
Руколу промыть, дать стечь воде. Отправляем в миску к помидорам и тофу.
ШАГ 3/5
Огурец крупно нарезать. Лук нарезать перьями. У красного перца удаляем плодоножку, семена и перегородки. Нарезаем вдоль крупными полосками. Добавляем в миску к остальным овощам.
ШАГ 4/5
Добавляем сок лимона, соль и оливковое масло, регулируем по своему вкусу. Все перемешиваем. Опционально добавляем черный перец и орегано.
ШАГ 5/5
Приятного аппетита!