☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кето-блинчики с начинкой

Кето-блинчики с начинкой

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Ищу разные варианты вкусных и разрешенных для диабетиков блюд. Попробовала эти тонкие блинчики с соленой рыбой и гладким творогом, очень вкусно! Если готовить без начинки, то немного больше обычного есть яичный запах, а с начинкой вообще неразличимо. Это очень простой и быстрый рецепт, который не займет много времени на приготовление.

Ингредиенты

Основные
сливки жирные
100 г
яйца куриные
2 шт.
миндальная мука
20 г
псиллиум
10 г
заменитель сахара стевия
0,3 ч. л.
вода
170 мл
соль
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сразу хочу дополнить, что стевию можно не добавлять или добавить свой разрешенный подсластитель. Лайфхак для легкого переворачивания: установить на плиту 2 сковороды, сначала жарить на одной, а потом перевернуть на вторую. Так вы не порвете эти очень нежные блины. В яйца добавить соль и стевию. Взбивать миксером 1 минуту. Влить теплые сливки с водой, перемешать.
шаг 2/4
Всыпать миндальную муку и псиллиум, перемешать вручную. Тесто на вид очень вязкое. Жарить буду на рафинированном кокосовом масле, которое тонким слоем распределять по поверхности сковороды. Или на любом растительном масле. На нагретую чуть выше среднего сковороду влитьтесто, стараясь быстро и равномерно распределить по его поверхности сковородки, можно помогать лопаткой. Далее сбрасываем блин на вторую сковородку и дожариваем с другой стороны. Можно переворачивать на эту же сковороду, но нужна ловкость.
шаг 3/4
Готовый блин переложить на тарелку. Смазать творожным сыром, гладким творогом, положить ломтик соленого лосося, я добавила измельченный зеленый лук. Свернуть в ролл, нарезать и подавать.
шаг 4/4
Важно! По данному рецепту не подходит пшеничная или рисовая мука, так как это кето-рецепт. Если есть начинка, стевию можно не добавлять. Вместо стевии подходят и другие подсластители.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"