Клаб-сэндвич с индейкой, беконом и авокадо
Юлия Высоцкая
19 мая 2021
Приготовление
20 минут
Подготовка
20 минут
Рецепт на
2 персоны

Это американский вариант сэндвича, в котором обязательно должно быть филе цыпленка или индейки, бекон, помидор и майонез. Вместо сливочного масла я добавляю авокадо, огурцы можно заменить соленой капустой или маринованными артишоками. Хлеб выбирайте любой, но удобнее всего делать сэндвич из квадратных кусочков!

Ингредиенты
Основные
хлеб3 кусок
индейка филе1 шт.
бекон50 г
помидоры1 шт.
авокадо0,5 шт.
салат романо1 горсть
огурцы маринованные1 шт.
корнишоны2 шт.
яйца куриные1 шт.
майонез домашний1 ст. л.
оливковое масло1 ст. л.
горчица острая1 ч. л.
перец черный свежемолотый1 щепотка
соль морская1 щепотка
ШАГ 1/11

Духовку предварительно разогреть до 160°С.

ШАГ 2/11

В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть оливковое масло, выложить индейку, посолить, поперчить и обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки, затем отправить сковороду в разогретую духовку и запекать филе 5–7 минут до готовности.

ШАГ 3/11

Разогреть сухую сковороду-гриль и обжарить бекон с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

ШАГ 4/11

На той же сковороде обжаривать с двух сторон хлеб до появления румяной корочки.

ШАГ 5/11

Готовую индейку нарезать небольшими полосками.

ШАГ 6/11

Помидор нарезать кружками, маринованный огурец — вдоль тонкими полосками.

ШАГ 7/11

Авокадо разрезать и, удалив косточку, ложкой вынуть мякоть.

ШАГ 8/11

Яйцо отварить, почистить и нарезать вдоль пластинками.

ШАГ 9/11

Салат романо заправить майонезом и горчицей, все перемешать.

ШАГ 10/11

На один кусок хлеба выложить часть заправленного салата, затем несколько кусочков яйца, индейки, помидора, огурца и часть авокадо, накрыть вторым куском хлеба и так же выложить оставшиеся ингредиенты, затем накрыть третьим куском хлеба и прижать сверху.

ШАГ 11/11

Разрезать сэндвич по диагонали пополам, сверху выложить бекон, по 1 корнишону и закрепить шпажками.