Приготовление
50 минут
Подготовка
40 минут
Рецепт на
1 персону
Яблочный джем с апельсином
15 августа 2021
Дорогие друзья! Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом яблочного джема с апельсином. Джем получается очень ароматным, с цитрусовыми нотками. Такой джем подойдет как для блинов, пирогов, тостов, слоек, так и для начинки рогаликов и пончиков. Уверена, что такой джем станет вашим любимым.
Ингредиенты
Основные
| яблоки | 2 кг |
| сахар | 1,5 кг |
| вода | 200 мл |
| апельсины | 3 шт. |
| лимоны | 2 шт. |
ШАГ 1/12
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 3 банки по 500 г и 4 банки по 350 г. Начнем приготовление. Яблоки хорошо промыть.
ШАГ 2/12
Нарезать яблоки на средние кубики.
ШАГ 3/12
Снять цедру с апельсинов и лимонов с помощью мелкой терки. Только обязательно следите, чтобы не снималась белая шкурка, иначе джем будет горчить.
ШАГ 4/12
Далее срезать шкурку с апельсинов, как на фото, полностью!
ШАГ 5/12
Затем вырезать дольки у апельсина между пленками таким образом, чтобы осталась только мякоть. Это делается для того, чтобы в джеме не было горчинки и жестких пленок.
ШАГ 6/12
Дольки апельсина разрезать на половинки. Из лимонов выдавить сок.
ШАГ 7/12
К нарезанным яблокам добавить сахар, воду, сок лимонов, цедру и дольки апельсинов.
ШАГ 8/12
Все ингредиенты перемешать.
ШАГ 9/12
Заготовку поставить на огонь и дать закипеть, периодически помешивая.
ШАГ 10/12
После закипания варить смесь 40 минут на медленном огне, периодически помешивая.
ШАГ 11/12
После того как джем сварился, сразу разложить его по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Накрыть банки полотенцем и оставить до полного остывания при комнатной температуре, лучше на сутки. Затем можно убрать джем в прохладное место либо в погреб.
ШАГ 12/12
Теперь в любое время года вы можете достать баночку вкуснейшего ароматного джема и побаловать себя и своих близких. Приятного аппетита!