Ингредиенты

Понадобится:
1 небольшая пшеничная булочка;
150 мл. молока;
1 луковица, мелко нарезать;
1 яйцо;
400 гр. говяжьего фарша;
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки;
1 ст.л. слив. масла
500 гр. картофеля, очистить, порезать кубиками;
1 л. мясного бульона;
300 гр. замороженного зеленого горошка;
200 мл. жирных сливок;

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Бульон довести до кипения, опустить картофель, варить 20 минут на медленном огне. Булочку покрошить, залить молоком, чтобы набухла. Хорошо вымесить фарш, добавив отжатую булку, лук, петрушку, яйцо, соль, перец. Из полученного фарша слепить маленькие фрикадельки и обжарить их с обеих сторон на сливочном масле. В суп влить сливки, добавить фрикадельки и горошек и готовить 2-3 минуты.Посолить, поперчить. Подавать горячим. Смачного!

Комментарии — 6

Люба Львів

13 лет назад

А можете трошки детальніше описати приготування? Какой лук класть в фарш: жареный или сырой ?
Дякую.

Sindirella

13 лет назад

Люба Львів,

Сырой. В списке ингредиентов написано как подготовить продукты.

Люба Львів

13 лет назад

Sindirella,

Спасибо. Ответьте пожалуйста, уще на один вопросик. В списке написано "1 ст.л. мелко нарезанной петрушки". Это про зелень?
Извините, просто волнуюсь. Это будет первый суп который я буду готовить для своего мужа.

Sindirella

13 лет назад

Люба Львів,

Да, Люба, имеется ввиду именно зелень)
Надеюсь, я не поздно с ответом? Удачи!

Sindirella

13 лет назад

Люба Львів,

Да, Люба, имеется ввиду именно зелень)
Надеюсь, я не поздно с ответом? Удачи!

Люба Львів

13 лет назад

Sindirella,

Спасибо, я так и сделала. Супчик получился чудесний!!! Муж в васторге!