Приготовление
10 часов
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Салат из баклажанов с яблоком и зеленым горошком
05 октября 2021
Ингредиенты
Основные
| баклажаны | 3 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| горошек зеленый | 1 банка |
| яйца куриные | 3 шт. |
| яблоки зеленые | 2 шт. |
| майонез | 0,5 стакан |
| сметана | 0,5 стакан |
| горчица | 1 ст. л. |
| чеснок | 2 зубчик |
ШАГ 1/7
Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета. Баклажаны нарезать крупными кубиками и тоже обжарить до золотистого цвета.
ШАГ 2/7
Яблоко очистить и нарезать мелким кубиком.
ШАГ 3/7
Яйца отварить и нарезать мелким кубиком.
ШАГ 4/7
Смешать баклажаны, лук, яблоко, яйца и зеленый горошек.
ШАГ 5/7
Для заправки смешать сметану, горчицу и майонез. Добавить чеснок, натертый на мелкой терке. Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 6/7
Выложить салат в объемную емкость и полить сверху заправкой. Поставить в холодильник на 2 часа.
ШАГ 7/7
Украсить на свой вкус.