Картофель оберните фольгой и запеките в духовке при 180°C примерно около часа.
шаг 2/7
С картофеля снимите кожуру и разомните в пюре с помощью толкушки.
шаг 3/7
В картофельное пюре добавьте муку и куриное яйцо, посолите по вкусу. Вымесите однородное тесто. Если тесто покажется влажным, добавьте еще муки.
шаг 4/7
От готового теста отщипывайте небольшие кусочки и раскатывайте колбаски. Прижмите кусочки теста к зубцам вилки, чтобы ньокки стали рифлеными. Таким образом из всего теста сделайте рифленые ньокки.
шаг 5/7
В большом количестве кипящей подсоленной воды отварите ньокки. Как только они всплывут, их можно считать готовыми. Это займет примерно 1 минуту.
шаг 6/7
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте соус песто и влейте пару ложек воды, в которой варились ньокки, прогрейте все вместе. В сковороду к соусу добавьте готовые ньокки, перец по вкусу и хорошо перемешайте.
шаг 7/7
Посыпьте пармезаном и подавайте к столу. Приятного аппетита.
домашняя еда ручной работы всегда душевно и вкусно
Лена как верно сказано - еда ручной работы. Хочется сохранить это в семье, готовить и накрывать столы едой ручной работы.
Оля прекрасная домашняя еда, прям ароматы Италии!