Приготовление
6 часов и 40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Маффины «Здоровье»
19 октября 2021
Рецепт Юлии из ее последней субботней передачи — маффины с семечками и начинкой из джема. Юля сама сказала, что называет их «Здоровье».
Я внесла лишь небольшие изменения: джем у меня вишневый, я не добавляла мак (мы его не любим), а вместо сахара использовала жидкий мед.
Выход — 10 штук.
Ингредиенты
Основные
| мука цельнозерновая | 200 г |
| овсяные хлопья быстрого приготовления | 50 г |
| льняное семя | 20 г |
| подсолнечные семечки | 20 г |
| сахар ванильный | 1 упаковка |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| соль | 1 щепотка |
| апельсины | 1 шт. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| мед | 2 ст. л. |
| растительное масло рафинированное | 50 мл |
| джем | 3 ст. л. |
ШАГ 1/6
Моя первая запись в новой кулинарной книге. Разогреваем духовку до 200°C
ШАГ 2/6
Смешать все сухие ингредиенты.
ШАГ 3/6
Натереть цедру апельсина и выжать 50 мл сока. Добавить мед, яйца, растительное масло, перемешать и влить к сухим ингредиентам. Все вместе быстро перемешать.
ШАГ 4/6
В формочки выложить небольшое количество теста, добавить по 1 ч. л. джема и накрыть оставшимся тестом.
ШАГ 5/6
Выпекать 20–25 минут. Остывшие маффины я посыпала сахарной пудрой.
ШАГ 6/6
Маффины мягкие, пористые, а корочка хрустящая. Завтрак получится сытным.