шаг 1/1
Картофель помыть,просушить,проткнуть вилкой в нескольких местах,завернуть в фольгу и отправить в духовку примерно на час.Готовый картофель разрезать вдоль,извлечь мякоть.В миске смешать мякоть с половиной натертого сыра,нарезанной мелким кубиком ветчиной,мелко порубленным зеленым луком,сметаной и перцем,получившейся массой начинить формочки из картофеля.Переложить картофель на противень,смазанный оливковым маслом,посыпать сверху оставшимся сыром и отправить в духовку запекаться до готовности.