Приготовление
1 час и 15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Творожное суфле с тыквой
01 ноября 2021
Сезон тыквы в самом разгаре. Давайте приготовим вкусное, нежное и полезное суфле из тыквы и творога!
В рецепте я предлагаю использовать жирный творог, но, конечно, вполне подойдет и творог жирностью 5–9%. Если тыква достаточно сладкая, а творог некислый, то и количество сахара можно уменьшить до 1 ст л.
Разнообразьте свои завтраки и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
Основные
| тыква | 500 г |
| творог 18% | 200 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахар | 2 ст. л. |
| сахар ванильный | 1 ч. л. |
| манная крупа | 2 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
| сливочное масло | 1 ст. л. |
ШАГ 1/5
Тыкву необходимо вымыть, очистить и нарезать кусочками (в чистом виде получилось 400 г). Выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой, и запекать до готовности.
ШАГ 2/5
Подготовьте необходимые продукты для приготовления суфле.
ШАГ 3/5
В чашу блендера поместите запеченную тыкву, яйцо, творог, манную крупу, соль и сахар. Взбейте до однородного состояния.
ШАГ 4/5
Формочки для кексов смажьте с помощью кулинарной кисти растопленным сливочным маслом (также можно использовать небольшие керамические формочки, пригодные для запекания). Заполните формы на 2/3 творожно-тыквенной массой, поставьте на противень, наполненный водой, и поместите в разогретую до 190°C духовку на 30–40 мин. Суфле будет готовиться на пару. Время приготовления зависит от размера формочек.
ШАГ 5/5
Готовому суфле дайте немного остыть, достаньте из формочек и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!