Шницель рубленный по-югославски
eelizaveta
18 ноября 2010
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Ингредиенты

300 г фарша из свинины (здесь говядина)
300 г фарша из баранины
2 - 3 луковицы
2 зубчика чеснока
1 сладкий перец (я кладу еще помидор, или помидор без перца - что есть)
соль
молотый черный перец
сухой реган (базилик)
зелень петрушки

ШАГ 1/1

Лук, перец и петрушку покрошить, чеснок выдавить, добавить в фарш, посолить, пеперчить, добавить сухой риган и тщательно вымесить. Сделать из фарша лепешки величиной примерно с ладонь, если жарить на решетке - отставить на 2 часа, чтобы устоялись, если на сковородке - жарим на растительном масле по 5 - 7 минут с каждой стороны.