Приготовление
15 минут
Подготовка
1 час
Рецепт на
4 персоны
Закуска из куриных желудочков
30 ноября 2021
Легкая в приготовлении и интересная на вкус закуска.
Ингредиенты
Основные
| куриные желудочки | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| уксус | 100 мл |
| сахарная пудра | 0,5 ч. л. |
| соевый соус | 1 ст. л. |
| растительное масло | 120 мл |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/5
Желудочки чистим, промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
ШАГ 2/5
Даем полностью остыть и режем соломкой.
ШАГ 3/5
Добавляем нарезанный полукольцами лук, соевый соус и сахарную пудру, хорошо перемешиваем.
ШАГ 4/5
Выдавливаем через пресс чеснок.
ШАГ 5/5
Поливаем растительным маслом, добавляем уксус 6%. Все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Даем желудочкам промариноваться минимум 3 часа, лучше оставить их на ночь. Перед употреблением попробовать на соль, при необходимости досолить. Приятного аппетита!