шаг 1/1
Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена. Мелко порезать.
Замочить ломтик хлеба в 0,5 ст. молока.Лук почистить и мелко порезать. В фарш добавить 1/2 часть лука, 1/2 часть сладкого перца, отжатый хлеб, соль, перец. Все хорошо перемешать. В разогретой сковороде на оливковом масле обжарить оставшийся лук и сладкий перец, добавить мелко порезанные томаты, кетчуп, воду. Все тушить 5-7 мин. Из фарша сформировать тефтельки и положить в соус. Сковороду закрыть крышкой и тушить тефтельки на медленном огне 25-30 мин. до готовности.