Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Куриные ножки по-тайски
04 декабря 2021
Любителям насыщенных блюд азиатской кухни придется по вкусу рецепт ножек по-тайски. Концентрированный соус-маринад соединяет в себе сладость, соленость, остроту и пряность.
Ингредиенты
Основные
| куриные голени | 1 упаковка |
| лаймовая цедра | 1 ст. л. |
| рыбный соус | 1 ст. л. |
| кунжутное масло | 2 ст. л. |
| кинза свежая | 1 пучок |
| имбирь | 1 ст. л. |
| соль | 0,5 ч. л. |
| соус чили сладкий | 1 ст. л. |
| чеснок | 2 зубчик |
ШАГ 1/4
Готовлю продукты для приготовления ножек по-тайски. Голени мою, сушу бумажным полотенцем и натираю небольшим количеством соли.
ШАГ 2/4
Для маринада смешиваю кунжутное масло, сладкий чили-соус, рыбный соус, чеснок, цедру лайма, корень имбиря, стебли кинзы. Взбиваю компоненты погружным блендером, чтобы маринад приобрел однородную консистенцию.
ШАГ 3/4
Укладываю ножки в керамическую форму для запекания и с помощью силиконовой кисточки обмазываю их подготовленным маринадом со всех сторон.
ШАГ 4/4
Запекаю ножки в духовке, разогретой до 200°C, минут 20–25. За пять минут до готовности подключаю функцию «Гриль». Подаю куриные ножки по-тайски с кокосовым рисом https://www.edimdoma.ru/retsepty/147965-kokosovyy-ris.