![](https://e3.edimdoma.ru/assets/layout/header-logo-62682971ac00ab99dc6e222e36ce620a3292f91f50b77b1d37d157bec0c592ce.png)
Закусочный сырный кекс с базиликом и фетой
Ольга
16 декабря 2021
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/cooking-time-81c526203b2f3bb1180c0240944cb0849c7872f3b237d76fdd129f8a2e768c2b.png)
Приготовление
1 час
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/prepare-time-b63e22a92a4aec9df441513c56e03518459f44cffb64edb5c971fbce8631e347.png)
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
![](https://e2.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/persons-count-5e25f8cd5704a81b6884b75577b03b6f57c7314561389aded35f35ab17ab130e.png)
Рецепт на
8 персон
Сырный кекс с базиликом и фетой хорош в теплом и холодном виде. Разнообразьте по желанию вкус кекса, добавив в тесто обжаренные фисташки и любимые ароматные травы.
Ингредиенты
Тесто
перец черный свежемолотый | | 1 щепотка |
ШАГ 1/7
Листья базилика вымойте и нарежьте на тонкие полоски, чеснок очистите и мелко порубите. Сковороду с толстым дном разогрейте, налейте оливковое масло. Добавьте базилик, чеснок, томатную пасту, перемешайте и обжарьте все в течение 2–3 минут.
ШАГ 2/7
Фету нарежьте кубиками, добавьте в сковороду, аккуратно перемешайте с томатной пастой и уберите с огня.
ШАГ 3/7
В глубокой миске слегка взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Добавьте муку с разрыхлителем, солью и перцем. Сыр натрите на крупной терке, добавьте, перемешайте.
ШАГ 4/7
Добавьте томатную массу с фетой, перемешайте тесто до однородности.
ШАГ 5/7
Форму для выпекания (у меня размер — 12х24 см) смажьте маслом и слегка посыпьте манной крупой. Выложите тесто в форму, выпекайте при 170°C примерно 50–55 минут, до готовности.
ШАГ 6/7
Готовому кексу дайте 5 минут остыть в форме, достаньте, переложите на тарелку.
ШАГ 7/7
Подавайте кекс к столу. Приятного аппетита.