Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Лосось на овощной подушке
26 декабря 2021
Рецепт простого и вкусного ужина для небольшой семьи. Отличный вариант на случай, если нет времени на долгую готовку, а порадовать домашних хочется.
Ингредиенты
Основные
| лосось | 0,5 кг |
| морковь | 1 шт. |
| кабачки | 2 шт. |
| чеснок | 1 по вкусу |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| лук красный | 1 шт. |
| картофель | 2 шт. |
| перец болгарский красный | 1 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/6
Почистите кабачки, нарежьте кружками и выложите по периметру формы для выпекания, как показано на фотографии. Сверху посыпьте солью, перцем и сухим чесноком. Форму нужно предварительно смазать оливковым маслом.
ШАГ 2/6
Нарежьте красный лук кольцами, а красный перец — недлинными ломтиками. Выложите все поверх кабачков.
ШАГ 3/6
Почистите картофель и нарежьте его кружками. Выложите в центр формы основную часть картофеля, остатки выложите между кружками кабачков.
ШАГ 4/6
Почистите морковь и нарежьте мелким кубиком. Выложите морковь сверху по всей форме. Посолите, поперчите и добавьте сухого чеснока. Отправьте на 10 минут в предварительно разогретую до 180°C духовку.
ШАГ 5/6
Вытащите форму из духовку и выложите поверх овощей рыбу. Посолите, поперчите и приправьте сушеным чесноком. Сбрызните лимоном (между рыбными стейками вы можете положить дольки лимона). Отправьте в духовку еще на 30 минут.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!