Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Окрошка по-казачьи
20 ноября 2010
Ингредиенты даны с расчетом на кастрюлю 5 л.
Ингредиенты
Основные
| кефир | 1 л |
| сметана | 250 г |
| «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» | 250 г |
| редис | 150 г |
| колбаса | 400 г |
| зелень | 9 шт. |
| яйца куриные | 5 шт. |
| картофель | 8 шт. |
| огурцы свежие | 6 шт. |
| горчица | 1 ст. л. |
| зелень | 1 пучок |
| лимонная кислота | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/3
Яйца и картофель отварить, овощи, колбасу нарезать мелкими кубиками, измельчить зелень. Сложить в кастрюлю и залить кефиром.
ШАГ 2/3
Соединить майонез со сметаной, развести полученную массу кипяченой водой, добавить горчицу и немного лимонной кислоты. Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 3/3
Залить окрошку кефиром и заправкой из майонеза и сметаны. Убрать в холодильник на 30 минут.