Кокосово-лимонный «умный» пирог
Alesia
02 декабря 2022
Приготовление
1 час и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон

В этом рецепте не нужно готовить отдельно бисквит и думать, какой к нему подобрать крем. Достаточно смешать все ингредиенты, перелить тесто в форму и поставить в духовку. Все! Дать немного остыть, и на выходе получаем очень нежное лакомство со вкусом кокоса и легким ароматом лимона. 

Ингредиенты
Основные
молоко560 мл
сахар200 г
кокосовая стружка90 г
сливочное масло75 г
мука50 г
яйца куриные2 шт.
лимонный сок3 ст. л.
ШАГ 1/4

Берем одно яйцо и один желток, добавляем сахар и в течение одной минуты взбиваем миксером. Затем, не выключая миксера, добавляем растопленное сливочное масло, лимонный сок, муку и кокосовую стружку.

ШАГ 2/4

В конце добавляем молоко и работаем миксером еще две минуты. Затем форму диаметром 22 см застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто, да-да, именно выливаем, так как тесто получается очень жидкое.

ШАГ 3/4

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 170°С духовке примерно 60–70 минут.

ШАГ 4/4

Готовый пирог достаем из духовки. Даем ему полностью остыть. Затем аккуратно вынимаем и подаем. Приятного аппетита!