Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Оладьи сметанные
05 февраля 2022
Оладушки с нежным сливочным вкусом. Сметану можно брать любой жирности. Но чем жирнее сметана, тем вкуснее получаются оладушки.
Ингредиенты
Основные
| мука | 320 г |
| сметана | 180 г |
| яйца куриные | 3 шт. |
| сливочное масло | 2 ст. л. |
| сода | 0,5 ч. л. |
| соль | 1 по вкусу |
ШАГ 1/5
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
ШАГ 2/5
Растереть желтки с сахаром.
ШАГ 3/5
Ввести в желтковую смесь муку, соду, сметану, соль и растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности.
ШАГ 4/5
В самом конце добавить взбитые белки и еще раз все аккуратно перемешать.
ШАГ 5/5
Разогреть сковороду с маслом. Выложить тесто столовой ложкой. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.