Постные овсяные блины
Едим Дома
15 февраля 2022
Приготовление
20 минут
Подготовка
20 минут
Рецепт на
4 персоны

Завтрак — важный прием пищи, которым нельзя пренебрегать. Он должен приносить максимум пользы, давать энергию, быть сбалансированным и сытным. В обычные дни завтрак можно приготовить из любых продуктов, руководствуясь лишь собственными вкусовыми предпочтениями. Во время поста предлагаем вам приготовить для всей семьи полезные постные овсяные блины. Вместо молока используйте в рецепте горячую воду, а сливочное масло замените на любое растительное. 

Ингредиенты
Основные
геркулес80 г
пшеничная мука180 г
вода500 мл
сахар35 г
растительное масло рафинированное30 мл
соль1 по вкусу
ШАГ 1/5

Сухую сковороду хорошо разогрейте. Высыпьте в нее овсяные хлопья, подрумяньте их до золотистого цвета и появления легкого орехового аромата. Снимите сковороду с плиты, пересыпьте хлопья в чашу стационарного блендера.

ШАГ 2/5

Измельчите геркулес, но не до состояния муки. Будет гораздо интереснее, если блины получатся фактурными, с вкраплениями овсяных хлопьев. 

ШАГ 3/5

Перемолотый геркулес переложите в глубокую миску, залейте 250 мл горячей воды, оставьте до тех пор, пока он не набухнет. После этого вылейте в миску второй стакан воды, только теплой. Размешайте. 

ШАГ 4/5

Муку просейте и постепенно введите в овсяное тесто. Интенсивно перемешивайте венчиком, чтобы избежать появления комочков. Добавьте сахар, растительное масло и соль. Хорошо размешайте до однородности. Готовое тесто должно получиться не очень жидким, тогда блины можно будет легко переворачивать. 

ШАГ 5/5

<span style="color: inherit;">Разогретую сковороду сбрызните небольшим количеством растительного масла. Вылейте первую порцию теста, дайте ему равномерно растечься по поверхности сковороды. Выпекайте блины на среднем огне по 1,5&ndash;2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!&nbsp;</span>