Подготовить ингредиенты. Если нет колбасного сыра, возьмите 200 г любого простого и добавьте в фарш половину чайной ложки жидкого дыма для придания котлетам копченого аромата.
шаг 2/8
Пропустите все через мясорубку. Добавьте соль, перец, мускатный орех.
шаг 3/8
Влейте молоко. Хорошо вымешайте фарш.
шаг 4/8
Сформируйте котлеты влажными руками. Обваляйте в кукурузной муке.
шаг 5/8
Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.
шаг 6/8
Жарьте с двух сторон, по 10 минут с каждой.
шаг 7/8
После того как перевернете котлеты, вторую сторону жарить под крышкой.