Баклажан и перец нарезаем кубиками. Аналогично поступаем с помидорами и луком. Зелень просто порубить. Все смешать, выдавить чеснокодавилкой зубчики чеснока. Посолить и поперчить. Добавить 2 яйца, желток одного из них оставить для смазывания. Добавить грибы и фарш. Если грибы мелкие можно добавить целиком. Если большие – порезать. Лесные грибочки нужно тщательно вымыть и отварить. Теперь отправляем всю эту смесь на сковородку и немного обжариваем, совсем чуть-чуть, чтоб фарш "схватился". Добавить сметану или густые сливки. Все перемешать и начинка готова.
Тесто раскатать и выложить ровным слоем фарш. Аккуратно скрутить рулет. Края рулета защипнуть. Рулет смазать желтком и выпекать при 175-180 градусах до готовности.
Mishka, vigladit appetitno i hochu prigotovitt, no tolko odin voprosik u menja : ovoshi dlja nachinki vikladivat na testo v sirom vide? ili ih obzharit?
Олечка, спасибо большое за вопрос!!! Совсем забыла уточнить - Да!!! Обязательно перед добавлением сметаны или сливок нужно обжарить начинку. Сейчас сделаю поправку в рецепте, чтоб никто не путался. Еще раз спасибо))) Приятного аппетита.
О,БОЖЕ А ЧТО ЗА РЕЙТИНГ,РЕБЯТА ВЫ ЧТО ТВОРИТЕ,ВЫ ЧТО ДРУЖНО ЗАШЛИ И ПОСТАВИЛИ ПО 1.НУ НЕ НРАВИТСЯ ТЕБЕ ДРУЖОК РЕЦЕПТ,НУ НАПИШИ Ж ТЫ СВОИМИ КРИВЫМИ РУЧКАМИ ПОЧЕМУ.А ТО ВСЕ В ТИХАРЯ.МЫШКА,НЕЗНАЮ КАК ВАС ПО ИМЕНИ,НО МНЕ НРАВИТСЯ!И Я СТАВЛЮ 5!
Юля, огромное спасибо за такую поддержку! Я с вами полностью согласна! Считаю, что вкусы у всех разные. Кто-то мясо не ест, кто-то овощи. На этом сайте собрано очень много рецептов на любой вкус и цвет. Люди могут выбрать кому, что нравится. Могут привносить в блюдо свои изменения и будет очень даже приятно, если будут писать о своих экспериментах. Я любые замечания принимаю к сведению. А ставить за труды низкие оценки - я считаю, как-то не очень красиво...А вам, Юлечка, еще раз спасибо))) и за коммент и за оценку.
делала без баклажан и перца - ну оооочень вкусно,понравился всему семейству,спасибо за рецепт!Если можно я ставлю Вам 10 балов!
Ирочка, на здоровье! Очень рада, что вам понравился мой рецепт и очень приятно, что вы мне об этом написали. Спасибо)))
ням-ням)))
Mishka, vigladit appetitno i hochu prigotovitt, no tolko odin voprosik u menja : ovoshi dlja nachinki vikladivat na testo v sirom vide? ili ih obzharit?
Олечка, спасибо большое за вопрос!!! Совсем забыла уточнить - Да!!! Обязательно перед добавлением сметаны или сливок нужно обжарить начинку. Сейчас сделаю поправку в рецепте, чтоб никто не путался. Еще раз спасибо))) Приятного аппетита.
Как вкусно выглядит!
Надежда, пробуйте. Очень надеюсь, что вам понравится. Овощи, мясо, грибы, тесто - что может быть вкуснее?)))))))
О,БОЖЕ А ЧТО ЗА РЕЙТИНГ,РЕБЯТА ВЫ ЧТО ТВОРИТЕ,ВЫ ЧТО ДРУЖНО ЗАШЛИ И ПОСТАВИЛИ ПО 1.НУ НЕ НРАВИТСЯ ТЕБЕ ДРУЖОК РЕЦЕПТ,НУ НАПИШИ Ж ТЫ СВОИМИ КРИВЫМИ РУЧКАМИ ПОЧЕМУ.А ТО ВСЕ В ТИХАРЯ.МЫШКА,НЕЗНАЮ КАК ВАС ПО ИМЕНИ,НО МНЕ НРАВИТСЯ!И Я СТАВЛЮ 5!
ДА ЗАРАНЕЕ ПРОШУ ПРОЩЕНИЕ ЗА ОРФОГРАФИЮ,ЭТО У МЕНЯ ОТ ЗЛОСТИ!
Юля, огромное спасибо за такую поддержку! Я с вами полностью согласна! Считаю, что вкусы у всех разные. Кто-то мясо не ест, кто-то овощи. На этом сайте собрано очень много рецептов на любой вкус и цвет. Люди могут выбрать кому, что нравится. Могут привносить в блюдо свои изменения и будет очень даже приятно, если будут писать о своих экспериментах. Я любые замечания принимаю к сведению. А ставить за труды низкие оценки - я считаю, как-то не очень красиво...А вам, Юлечка, еще раз спасибо))) и за коммент и за оценку.