Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Летний салат с редисом, огурцом и горчичной заправкой
11 июня 2022
Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет хуже, даже если постоит часок заправленным.
Ингредиенты
| огурцы | 2 шт. |
| редис | 8 шт. |
| сыр твердый | 50 г |
| листья молодого салата | 2 горсть |
| лук зеленый | 3 стебель |
| маленький пучок укропа | 1 шт. |
| маленький пучок петрушки | 1 шт. |
Для заправки
| лимоны | 0,5 шт. |
| сметана | 2 ст. л. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| горчица с зернами | 1 ч. л. |
| перец черный свежемолотый | 0,25 ч. л. |
| соль морская | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/7
Огурцы нарезать полукружьями.
ШАГ 2/7
Редис нарезать тонкими кружками.
ШАГ 3/7
Зеленый лук тонко нарезать наискосок.
ШАГ 4/7
Укроп и петрушку крупно порубить.
ШАГ 5/7
Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, добавить сметану, горчицу и оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.
ШАГ 6/7
Нарезанные овощи, листья салата и измельченную зелень выложить в глубокую миску, добавить заправку и все перемешать.
ШАГ 7/7
Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать салат.