Кетоокрошка
Едим Дома
06 июля 2022
Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны

Принцип кетодиеты — низкое содержание углеводов в рационе. Все блюда должны преимущественно состоять из белков и жиров. Изначально кетодиета была разработана для людей с диабетом, но затем ее стали использовать и для похудения. Приготовить в стиле «кето» можно практически любое блюдо, исключив или заменив углеводы. Предлагаем свой вариант кетоокрошки и напоминаем, что перед выбором любой диеты необходимо проконсультироваться со специалистом. 

Ингредиенты
Основные
огурцы свежие3 шт.
редис6 шт.
мясо отварное300 г
яйца куриные4 шт.
зелень1 по вкусу
кефир 2,5%1,5 л
соль1 по вкусу
горчица1 по вкусу
ШАГ 1/4

Нарежьте мелко огурцы, редис и зелень, измельчите яйца. Соедините все в глубокой емкости. Одно яйцо можете оставить для украшения блюда.

ШАГ 2/4

В кетоокрошку не добавляют картофель, так как он является быстрым углеводом. В рецепте его можно заменить на авокадо (на 1 порцию достаточно половины авокадо). Вместо колбасы советуем взять отварное или запеченное мясо или ветчину с натуральным составом. Нарежьте мясо тонкими брусочками и отправьте к остальным ингредиентам.

ШАГ 3/4

Перемешайте и посолите основу для супа, разложите по тарелкам, добавьте немного горчицы по вкусу. Внимательно изучите этикетку горчицы перед покупкой. Важно, чтобы в составе не было лишнего сахара.

ШАГ 4/4

Залейте окрошку кефиром и перемешайте. Если вы исключаете молочные продукты из своего кетопитания, то окрошку можно залить обыкновенной газированной водой. Приятного аппетита!