


Принцип кетодиеты — низкое содержание углеводов в рационе. Все блюда должны преимущественно состоять из белков и жиров. Изначально кетодиета была разработана для людей с диабетом, но затем ее стали использовать и для похудения. Приготовить в стиле «кето» можно практически любое блюдо, исключив или заменив углеводы. Предлагаем свой вариант кетоокрошки и напоминаем, что перед выбором любой диеты необходимо проконсультироваться со специалистом.
огурцы свежие | 3 шт. |
редис | 6 шт. |
мясо отварное | 300 г |
яйца куриные | 4 шт. |
зелень | 1 по вкусу |
кефир 2,5% | 1,5 л |
соль | 1 по вкусу |
горчица | 1 по вкусу |
Нарежьте мелко огурцы, редис и зелень, измельчите яйца. Соедините все в глубокой емкости. Одно яйцо можете оставить для украшения блюда.
В кетоокрошку не добавляют картофель, так как он является быстрым углеводом. В рецепте его можно заменить на авокадо (на 1 порцию достаточно половины авокадо). Вместо колбасы советуем взять отварное или запеченное мясо или ветчину с натуральным составом. Нарежьте мясо тонкими брусочками и отправьте к остальным ингредиентам.
Перемешайте и посолите основу для супа, разложите по тарелкам, добавьте немного горчицы по вкусу. Внимательно изучите этикетку горчицы перед покупкой. Важно, чтобы в составе не было лишнего сахара.
Залейте окрошку кефиром и перемешайте. Если вы исключаете молочные продукты из своего кетопитания, то окрошку можно залить обыкновенной газированной водой. Приятного аппетита!