Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Перец жареный
25 июля 2022
Такой перец отлично подойдет на гарнир или закуску. Подавать как в горячем, так и в холодном виде. Сочный, ароматный перчик придется по вкусу каждому.
Ингредиенты
Основные
| перец болгарский | 6 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
| чеснок молодой | 4 зубчик |
| укроп свежий | 1 по вкусу |
| растительное масло для жарки | 1 по вкусу |
ШАГ 1/6
Перец помыть. Сделать ножом сбоку небольшие надрезы.
ШАГ 2/6
Выложить в сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой и на сильном огне обжарить с одной стороны в течение 5–7 минут.
ШАГ 3/6
Перец перевернуть, посолить. Убавить огонь до тихого. Жарить под крышкой 30 минут.
ШАГ 4/6
Чеснок нарезать пластинами.
ШАГ 5/6
По готовности выключить огонь. К перцу всыпать чеснок, накрыть крышкой и оставить минут на 20 для пропитки.
ШАГ 6/6
Посыпать укропом. Подать к столу. Приятного аппетита!