![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/cooking-time-81c526203b2f3bb1180c0240944cb0849c7872f3b237d76fdd129f8a2e768c2b.png)
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/prepare-time-b63e22a92a4aec9df441513c56e03518459f44cffb64edb5c971fbce8631e347.png)
![](https://e2.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/persons-count-5e25f8cd5704a81b6884b75577b03b6f57c7314561389aded35f35ab17ab130e.png)
Домашний квас можно приготовить с помощью специального магазинного порошка. Как правило, в него входит хлебная крошка и солод. Многие делают квас из обычного подсушенного хлеба, но его качество может подвести — куда лучше воспользоваться готовой проверенной смесью. Перед приготовлением прочитайте инструкцию на упаковке сухого кваса.
квас сухой хлебный | 1 стакан |
сахар | 1 стакан |
вода | 2,8 л |
дрожжи сухие | 0,5 ч. л. |
На дно чистой трехлитровой банки высыпьте 1 стакан сухой смеси для кваса и 1 стакан сахара.
Залейте горячей водой, но не до конца. Необходимо оставить немного места для свободного брожения кваса. Тщательно размешайте заготовку, чтобы на дне не было сгустков и комочков. Остудите жидкость до комнатной температуры.
Добавьте в банку сухие дрожжи. Через 2–3 часа на поверхности жидкости образуется пена, это значит, что процесс брожения начался. Накройте банку марлей, поставьте в темное место на 2–3 суток. Температура в помещении должны быть комнатной.
Готовый квас уберите в холодильник. Вы убедитесь, что из магазинного сухого кваса получается вкусный освежающий напиток. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу — добавлять больше или меньше во время приготовления или после.