Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Овощное рагу
24 августа 2022
Ингредиенты
Основные
| морковь | 2 шт. |
| лук репчатый | 2 головка |
| свекла | 1 шт. |
| перец болгарский | 6 шт. |
| помидоры | 3 шт. |
| чеснок | 6 зубчик |
| кабачки молодые | 1 шт. |
| зира | 1 ч. л. |
| перец свежемолотый смесь | 1 по вкусу |
| растительное масло для жарки | 1 по вкусу |
| сахар | 1 ч. л. |
| соевый соус | 0,25 стакан |
ШАГ 1/9
Лук слегка обжарить в течение 5 минут. Добавить морковь. Жарить на умеренном огне 10 минут.
ШАГ 2/9
Следом всыпать свеклу, накрыть крышкой, готовить 5 минут.
ШАГ 3/9
Добавить чеснок, жарить 5 минут, помешивая.
ШАГ 4/9
Всыпать перец, готовить под крышкой 5 минут.
ШАГ 5/9
Посыпать перцем и зирой. Готовить еще 10 минут.
ШАГ 6/9
Добавить нарезанные помидоры и сахар. Готовить под крышкой 10 минут.
ШАГ 7/9
Влить соевый соус, добавить нарезанные кабачки. Под крышкой тушить 10 минут.
ШАГ 8/9
Выключить рагу, посыпать зеленью.
ШАГ 9/9
Приятного аппетита!